Visit Pirineos

En la pasada edición del Concurso Gastronómico de las III Jornadas Micológicas de Ribagorza, el restaurante Arp de Benabarre fue el ganador del premio al mejor Menú Micológico, que estaba compuesto por entrantes como unas trufas de morcilla al aroma del chocolate de Benabarre, una brandada crujiente, y unas migas al moscatel, seguidos por un rissoto de setas de temporada y trufa, una crema de ceps con crujiente de jamón y semillas de sésamo, una perdiz con farcellets o una carrillada de ternera glaseada al vino tinto. Los postres fueron un semifrío de mandarina o un coulant de chocolate de coco.

La decisión por parte del jurado fue unánime respecto a este menú, aunque valoraron también la propuesta presentada por el hotel Lleida de Graus con la receta de calabaza al estilo mozárabe con helado de queso, ya que consideraron que este plato suponía una reinterpretación muy acertada de los clásicos pastillos de la cocina alto aragonesa.

Paralelamente al concurso de las III Jornadas Micológicas de Ribagorza, se celebró el Concurso de Tapas también con las setas como elemento fundamental de la elaboración culinaria donde el “timbal de perdiz sobre lecho de setas fritas”, presentado por el restaurante Subenuix de La Puebla de Castro, ganó el premio a la Mejor Tapa. En este concurso, el premio a la Mejor Presentación fue para los “montaditos de flan de ceps” del restaurante Lleida, mientras que el premio a la Mejor Tapa Elaborada con Productos de la Tierra fue para las “croquetas de jabalí” del café Solanet.

También hubo un premio elegido por parte del público que fue para las “senderuelas con jamón y bechamel” de la cafetería Alea de Graus.

Esta iniciativa llevada a cabo por los establecimientos ribagorzanos fue valorada muy positivamente por parte del presidente de la Comarca de la Ribagorza, quien felicitó a los organizadores del concurso cuya repercusión destacó el presidente de la Asociación de Empresarios de Ribagorza, emplazando a los restauradores de la comarca a una nueva convocatoria.

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Los próximos días 3, 4 y 5 de septiembre, se celebra en la comarca de la Ribagorza, la segunda edición del Raid Aventura compuesto por diversas disciplinas como la tirolina, barranquismo, o escalada. Se cuenta con la participación de 30 equipos de toda España, aunque las inscripciones permanecen abiertas hasta el 31 de agosto.

En la presentación de esta competición, se reunieron varios representantes de las localidades de la comarca, como el presidente comarcal José Franch, que recordaba en el acto, la importancia de esta prueba, que recorre gran parte del territorio ribagorzano. La comarca colaborará no sólo económicamente sino también con la ayuda en la organización del evento, logística, material, y en captar voluntarios, fundamentales para el buen funcionamiento de la prueba.

También estuvieron presentes en el acto la alcaldesa de Castejón de Sos, el concejal del consistorio de la localidad de Graus, y el responsable del área de deportes de esta misma localidad. Todos ellos destacaron la importancia de la celebración del Raid en sus tierras, ya que es un entorno ideal para la práctica de todas las pruebas, y además se darán a conocer a  nivel nacional, ya que se prevé una gran afluencia de participantes y público durante estos días. El objetivo es el de potenciar y fomentar la organización de Raids en el Pirineo de Huesca.

El día 3 por la mañana, se hará la recepción a los 30 equipos en la localidad de Graus. Por la noche se realizará la primera reunión técnica. A la mañana siguiente se dará la salida a las 8.30 horas. Los equipos partirán hacia Castejón de Sos, punto donde se encuentra la meta. Dependiendo del nivel, está previsto que los primeros participantes alcancen la meta sobre las 22.00 horas, hasta altas horas de la madrugada. Las pruebas que deberán ir superando son el descenso BTT, piragüismo, carrera pedestre alpina, orientación urbana y tiro con arco.

El día 5 se desarrollará en Castejón de Sos.  Los equipos deberán formar pequeños grupos de 2-3 personas para realizar las pruebas de tirolina, vía ferrata, barranco y escalada.

El recorrido total del Raid consta de 110 Km con un desnivel de 3.800 metros. De media, está previsto que los participantes terminen todas las pruebas en unas 15 horas.

El Raid Aventura de la Comarca de la Ribagorza, es la séptima prueba puntuable de la Liga Española de Raids de Aventura. Además, este año, se disputa también el primer campeonato comarcal, para todos aquellos que quieran iniciarse en este tipo de pruebas.

Prueba de Escalada en el Raid Aventura

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Estos días se ha celebrado en la Comarca de la Ribagorza, la segunda edición del concurso de Tapas entre 11 restaurantes de la zona. La disputa por la mejor tapa de Longaniza de la comarca se inició entre los días 23 y 26 d julio y proseguirá el próximo día 29 de julio hasta el 1 de agosto. Los restaurantes participantes son: Arp (Benabarre), Gran Hotel Benasque, Hotel Aneto, Cafetería Aragüells y Restaurante La Buhardilla (Benasque), La Solana del Hotel Cornell (Cerler), Hotel Lleida (Graus), Restaurante Subenuix (Puebla de Castro), Restaurante Casa Javier (Piedrafita de Bisaurri), Mesón de Roda (Roda de Isábena) y Hotel Restaurante Casa El Peix (Serraduy).

El presidente de uno de los organizadores del evento, el de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de la localidad de Graus, Mariano Ciutad, afirmó que el concurso tiene como objetivo el impulso de la comarca de la Ribagorza a través de la gastronomía. También señaló que se galardonarán las mejores tapas de longaniza de Graus, con productos atrevidos e innovadores, la mejor tapa tradicional, y la mejor tapa elaborada con vino Viñas del Vero o cerveza San Miguel. Las tapas, más una consumición, tendrán un coste de 2,50 euros, y solo la tapa, 1,75 euros.

Son 7 ya, de las 10 comarcas del Alto Aragón, las que celebran su concurso anual de tapas, de forma que muchos organismos y asociaciones de la zona, están apoyando y organizando estos eventos, como por ejemplo la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca o el Diario de Alto Aragón, ya que son una forma de dinamizar el turismo cultural en el territorio.

Según la alcaldesa de Graus, Mª Victoria Celaya, el concurso es una forma de dar a conocer la comarca mediante los productos típicos de alta calidad de de sus tierras.
Además añadió que en estos mismos días se está celebrando en Graus el Día de la Longaniza, el evento más reconocido y que acoge a más público de cuantos se dan en la localidad.

Como novedad, este año se ha creado el “Pasaporte”de forma que se sorteará un premio entre todos aquellos que hayan recorrido los 11 restaurantes. Cada establecimiento sellará el pasaporte certificando la presencia del cliente.

El restaurante ganador de la comarca participará en el concurso provincial, y éste a su vez en el concurso nacional, que este año se celebra en Valladolid.

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La villa de Graus (Pirineo Aragonés-Huesca), acoge por quinto año consecutivo, el Ribagorza Pop Festival, los próximos días 24, 25 y 26 de junio. Este evento, conocido como “Festival de la Ñ”, da comienzo a la temporada del verano cultural de Aragón, y está organizado por la Diputación provincial de Huesca, con la colaboración de la Comarca de la Ribagorza y el Ayuntamiento de Graus.

Cartel del Ribagorza Pop Festival 2010

En él, artistas de diferentes estilos y orígenes, ponen de manifiesto el panorama musical actual, con la energía y el potencial con el que cuentan España y Aragón en estos momentos. Artistas reconocidos han actuado en pasadas ediciones, como Coti, Los Delinqüentes, Dover, Fangoria o Love of Lesbian.

Este año el cartel presenta a la mítica banda “Los Secretos” el viernes 25 de julio, junto con el joven grupo Telephunken. El sábado 26, actuará el rapero Rap’susklei, el niño de la selva, Amparo Sánchez (ex Amparanoia) y como cabeza de cartel, Macaco.

Cartel de los músicos del Ribagorza Pop Festival 2010

El festival cuenta con 2 espacios, el Centro Recreativo Gardense, y el espacio Pirineos. El precio de las entradas es de 18€ venta anticipada, y 20 en taquilla el mismo día de concierto. El precio del abono general es de 30€.

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En Graus (Pirineo Aragonés), se celebra desde el pasado año el mercado de la trufa fresca. En la Casa de la Cultura de Graus, en la plaza Mayor, todos lo sábados del mes de Febrero y el primer sábado de Marzo desde las 19 hs. a las 22 hs podrás disfrutar de este evento de venta y degustación de la trufa.

En Graus (Pirineo Aragonés), se celebra desde el pasado año el mercado de la trufa fresca

Aquellos amantes de este gran tubérculo podran adquirir “tuber melanosporum vitt” para poder degustarlo en su casa, compartirlo en una velada con amigos o sorprender con un regalo, realmente especial.

Además, algunos restaurantes de la zona aprovechan para cocinar platos basados en este esquisito manjar: Restaurante del Hotel Lleida en Graus, Casa Javier en Piedrafita, Casa del Barón en Graus, Casa Simón en Roda de Isábena, Casa Cornel-Restuarnate la Solana de Cerler (este sábado 27 de Febrero) o Can Rocamora (teléfono 974552992) en Aren (el próximo sábado 6 de Marzo).

Mapa para llegar al Mercado de la Trufa fresca de Graus:

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